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2009年5月

2009.05.28

かぶステーキサンド

立派な蕪がとっても甘くておいしいので、かぶステーキにしました。

厚切りのかぶをジューっとステーキに。

胚芽の丸パンにサンドしました。

食べ応えばつぐんで、すごく美味しいおススメのパンです。

 かぶステーキサンド 170円

そして、かぶピタパンも始まっております。

もっちりした食べ易いピタパン。

やわらかいのがお好きな方にもおススメです。

 かぶピタパン 140円

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店内の大きな窓に面した席の片隅に、木箱に入った冊子が数冊あるのをご存知でしょうか。

その中の1冊がただいま迷子になっております・・・

お店のスタッフが作ったレシピ集で、皆さんメモしてくださったりすることも多いので、

もしかしたらお荷物にまぎれて、どなたかのお宅におじゃましていませんでしょうか~?

はさまったりして・・・

お心当たりの方いらっしゃいましたらご一報ください。

スタッフが作ってくれた大事な手作り本なのでどうしても帰ってきてほしいのです。

よろしくおねがいします!

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2009.05.21

【草むしり編】でお持ち帰りいただいた「ポット」苗の手入れ

先日の畑WS【草むしり編】参加者の皆さま。

お持ち帰りいただいたポットの苗のその後のお手入れ方法など、皆さんにちゃんとお伝えしていなかったようです。以下を参考にしていただければ幸いです。

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ポットの苗は、1週間くらいはそのままの状態で
お水を朝晩ちゃんとあげて、お外に置いてあげてください。

その後、根を張ってきたな~と感じたら、
ちょっと大き目のプランターや鉢などに植え替えです。
その際、ポットの土ごと、です。

パセリはそんなに大きくなりませんが、シソは大きくなります。
一緒に植える場合は、成長した図を想像して植えてください。

植え替えの時の土は、ホームセンターなどに売っている
野菜用の土などが良いです。

お好みの有機肥料を混ぜてやるのも良いです。


とにかく日光と、お水をちゃんとあげること(あげすぎないでね)。

これが大事みたいです。

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おうちでぜひ、お試しくださいませ。

お問い合わせいただいたNS様、ありがとうございましたー♪

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2009.05.19

畑に出ようWS【草むしり編】開催されました

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暑くなるかなーと覚悟していたのですが、ちょうど良いくらいの陽気で畑日和でした。

前回に引き続きの方々、お初の方々、大人から子供まで、今回も大勢ご参加いただきました。どうもありがとうございました。

今日は「草むしり」「ポット詰め」「スナップえんどうもぎ」などのお仕事をしました。

前回のレタスたちの成長ぶりにびっくりしつつ、これは草なのか作物なのか(笑)を見極めながらの草むしり。

広い面積でもみんなでやるとあっという間にきれいになるからすごいです。

お次はポット詰め。

蒔いてあった赤シソ・青シソ・バジルの種から芽が出た小さな苗たち。

こんどは少し大きなポットに植え替える作業です。

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柔らかで小さな苗の根っこを傷めないように、そ~っと植え替えます。畑で黙々と作業も良いけど、こじんまりとかたまって行うこんな作業はおしゃべりしながら手を動かし・・で和気あいあい。これもまた楽しいですね。

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お子さんもちゃんと、農作業。えらい!

みんなでせっせと、たくさん植え替えできました。

その後おみやげ野菜の収穫などをしていただき、本日の野良仕事は終了です。

みんなでテラスに移動してピタサンドとお茶でひとやすみ。

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今日は、この時期おいしい蕪のステーキといろいろ野菜のピタサンド。

前回植えていただいたサニーレタスやルッコラも入れてみました。

参加者のみなさま、お疲れさまでした。

次回はサツマイモのとれる頃かなぁと予定しております。

またぜひ遊びにきてください。

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2009.05.18

あしたは畑に出ようWSです

畑に出ようワークショップ【草むしり編】いよいよ明日です!

お天気も良さそうですし、暑そうですね。

皆さま、暑さ対策のご準備お忘れなく・・

9時45分にテラスに集合です。

明日のピタサンド、美味しいのこしらえてお待ちしてます。

*今回は草むしりやポット詰めなどの作業で、きっと手がよごれます。作業用手袋などあると便利かと思います。

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2009.05.14

畑に出ようワークショップ【草むしり編】締め切りました

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5月19日(火)の畑に出ようワークショップ【草むしり編】の受付は締め切らせていただきます。

多数のお申し込みありがとうございました。

お天気に恵まれると良いですね。

参加者の皆さま、一緒に良い汗かきましょう。

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ひっそり始めたもうひとつのブログにて、日々のさもないことを綴っています。ごはん好きなぱん屋

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2009.05.11

ただいまお休みいただいております

5月11日(月)~15日(金)までお休みさせていただいております。

どうぞよろしくお願いいたします。

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2009.05.07

畑に出ようワークショップ【草むしり編】

お待たせいたしました。第一弾の【種まき編】に引き続き、「わけあう+つながるプロジェクト」畑に出ようワークショップ【草むしり編】開催のお知らせです。お申し込み受付中です♪

5月19日(火) 9時45分集合、10時~お昼ぐらいまで

参加費 1000円 (少しばかりのおみやげ野菜と小腹を満たすピタサンド付き)

           *小学生以下は無料ですが保護者の方と一緒にご参加ください

作業内容(予定) 草むしり・スナップえんどうの収穫など、あとはそのときの畑の様子に合わせて。

前回もたくさんの方々にご参加いただき、子供から大人まで、楽しく畑仕事していただきました。今回は【草むしり編】という予定で行いますが、畑の様子に合わせていきますので草むしり以外の作業も含まれます。前回から引き続きの方はもちろん、今回初めての方でも大丈夫です。みんなで良い汗かきましょう。鈴木農園のエイジロウさんとトミヨシくんもお待ちしています。

お申し込みは、メールまたはお電話にて(042-560-4544ゼルコバ)

11(月)~15(金)は臨時休業しております。その間はメールでお願いします。

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スナップえんどうのピタサンド

プリプリのスナップえんどう。

さっと茹でて、ごま味噌をぬったミニピタパンにはさみました。

しゃっきりの歯ごたえと、小さいながらも満足感のあるピタサンド。

これからどんどん生るので、えんどうと競争で仕込みます。

 スナップえんどうのミニピタサンド 180円

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2009.05.06

スタッフ募集、締め切らせていただきました

今回の募集は締め切らせていただきました。

ご応募いただいた皆さま、ありがとうございました。

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2009.05.01

野菜、にぎやかになってきました

畑の野菜たち、だんだんにぎやかになって参りました。

鈴木農園の野菜販売も、土曜は毎週、月曜もほぼ、という感じで始まっております。

またよろしくお願いいたします。

カフェメニューの「畑のサラダ」も、明日5/2(土)から再開いたします。ただ、数はたくさんお作りできないのと、ランチメニューではないため、開店時からご注文が続きますと早い時間に売り切れてしまっていることがございます。どうぞご了承くださいませ・・

3月の畑に出ようワークショップのときのサニーレタスやグリーンレタスの苗が、もう収穫時を迎えてしまいました!明日のサラダにさっそく使わせてもらいます。頑張って植えてくださった皆さん、一足お先に失礼します・・

次回の畑に出ようワークショップは、5月19日(火)です。

内容は草むしり中心に、畑の様子に合わせた作業になります。

詳細はまたお知らせいたします。ふるってご参加くださいませ!

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